La nutrición es una especialidad de la medicina que se centra en el estudio de los nutrientes de los alimentos y los procesos que ocurren en el organismo tras la ingesta de comida. Por lo que conoce lo que ocurre durante la obtención, asimilación y digestión de nutrientes en el cuerpo humano.
La dietética es una rama de la medicina que estudia y establece reglas y tipos de alimentación en función de las características personales como edad, actividad, sexo, altura, etc. Su objetivo es mantener la salud y se centra en el acto de comer.
La Sra. Sonia Martínez Román es una gran especialista en Nutrición y Dietética. Cuenta con más de 20 años de experiencia en el mundo de la salud y una extensa formación en distintos ámbitos de la especialidad. Está especializada en nutrición clínica, obesidad, sobrepeso, dieta personalizada, enfermedades digestivas y migrañas, entre otros.
Desarrollar planes de cuidado nutricional para los pacientes identificados con riesgo nutricional o malnutrición. Valorar estado nutricional del paciente y establecer necesidades nutricionales. Participar en la elaboración de un plan de intervención individual según patología y prescripción nutricional.
Al acercarte con un nutricionista, este te ayudará a cubrir las necesidades nutricionales ya sea poscirugía o tras la recuperación de alguna enfermedad. También ofrecerá asesoramiento en situaciones particulares, como puede ser alguien con trastornos de alimentación, problemas para tragar, que viva con cáncer, etc.
Para lograr una buena nutrición, es importante enfocarse en la cantidad de calorías y nutrientes que requiere cada paciente. También se necesita conocer los hábitos alimenticios que ya tenga, así como los horarios que maneja y sus preferencias alimentarias e intolerancias. Conocer las enfermedades ya presentes también es importante para lograr una nutrición saludable.
Elaboración de un programa individualizado de alimentación. Contribuir en la creación de buenos hábitos alimentarios. Asesorar sobre dudas relacionadas a la alimentación. Trabajar en la prevención de situaciones que puedan poner en riesgo la salud del paciente por una mala alimentación.
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